Speiseplan Nordmensa Kalenderwoche 24 10.06.2019- 15.06.2019
Stamm 1 vegetarisch
Nordmensa-Fit
Stamm 2
Stamm 3
Dienstag,
11.06.2019
Vegetarischer Pfannkuchen mit Spinat und Käse gefüllt (a,c,g)
sahnige Gorgonzolasauce (g), Wachsbohnensalat (3), Tagesdessert, (fllos,a,c,g,3)
Vegane rote Linsen Bolognese
Penne Vollkornnudeln (a), Wachsbrechbohnen (3), Tagesdessert, (fllos,a,3)


Lachswürfel mit Tortiglioni und Gemüse in Joghurt Dill Sauce (a,d,g,i)
Wachsbohnensalat (3), Tagesdessert, (FM,a,d,g,i,3)
Mittwoch,
12.06.2019
Vegetarisch gefüllte Käsetortelloni (a,c,g)
Käsesauce Quattro Fomaggi (a,g), Karotten-Radicchiosalat, Tagesdessert
Veganes Sojageschnetzeltes mit Austernpilzen und Lauch (3,f,i)
Salzkartoffeln, Karotten-Radicchiosalat, Tagesdessert, (fllos,f,i,3)


Calamares frites Tintenfischringe im Backteig (2,3,8,a,n)
Cocktailsauce mit Weinbrand (3,a,c,g,j,l), Karotten-Radicchiosalat, Salzkartoffeln, Tagesdessert
Donnerstag,
13.06.2019
Riesen Germknödel mit Pflaumenmus Füllung (a,g)
hausgemachte Sauce Vanilla (g), Pflaumenkompott, Tagesdessert
Vegane Reispfanne mit frischem Gemüse
Mais-Kidneybohnensalat, Tagesdessert
Paniertes Schweinekotelett aus der Pfanne (8,a,g)
Champignonrahmsauce mit Gemüsestreifen (g,i), Mais-Kidneybohnensalat, Pommes frites, Tagesdessert


Freitag,
14.06.2019
Gebackene vegetarische Broccoli Nußecke (a,h,i)
Vegane Tomaten Zucchinisauce, Erbsengemüse, Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln (a,g), Tagesdessert
Veganes Kichererbsencurry mit Karotten in Kokosmilch (1,3,h)
Blattsalatmix, Mangodressing, Tagesdessert
6 Bratwürstchen vom Schwein nach Nürnberger Art
Bratensauce, Erbsengemüse, Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln (a,g), Tagesdessert
Paniertes Merlanfilet in der Pfanne gebraten (a,d,g,j)
Cocktailsauce mit Weinbrand (3,a,c,g,j,l), Kartoffelsalat mit Mayonnaise (a,c,g,i,j), Blattsalatmix, Mangodressing, Tagesdessert
Zeichenerklärung  = Fisch/Meeresfrüchte  = Fleisch  = Vegetarisch/Vegan  = BIO  = MSC  = Leinekrone Strohschwein (+1€)
Allergikerfreundliche Mensa - MSC-C-51631 - DE-Öko-039

1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Phosphat, 9 mit Süßungsmittel, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 mit kakaohaltiger Fettglasur, a Glutenhaltiges Getreide, b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse, g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, h Schalenfrüchte, i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, l Schwefeldioxid und Sulphite, m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse